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　　紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，可以有效地防止香氣過(guò)早散失。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁會(huì)掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長(zhǎng)，茶銹積在內(nèi)壁上就會(huì)越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

　　它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

　　由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

　　紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題；燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。

　　紫砂壺泡茶也有“好壺不事二茶的講究，意思是說(shuō)一把“不事二茶”的茶壺沖泡出的茶湯更能保持茶原味的鮮度與純度。紫砂壺是一種介于陶和瓷之間的茶器，具有特殊的雙氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性極佳且不滲漏，善于吸收茶汁。所謂的“一壺不事二茶”是指一盞壺最好只沖泡一種茶。

　　段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不合適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，會(huì)出現(xiàn)人工吐黑。

　　朱泥、紅泥的壺泡鐵觀音、巖茶等烏龍茶更加好點(diǎn)。

　　深色天星泥、深色青灰泥壺，用來(lái)泡紅茶比較合適。

　　普通紫泥、深色紫泥的壺用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，不合適泡綠茶。

　　段泥、淡顏色的泥料，適用綠茶(碧螺春、龍井，毛尖)比較合適。

　　容量小的壺比較合適泡綠茶;壺口大的壺比較合適泡鐵觀音。

　　高溫?zé)频牡撞矍?豬肝色)：用來(lái)泡紅茶、普洱比較合適;低溫?zé)频牡撞矍鍓?，?duì)任何茶葉均比較適中。

　　降坡泥壺，合適鐵觀音。

　　日常生活中使用紫砂壺也是需要養(yǎng)的，養(yǎng)壺的目在于繒強(qiáng)紫砂壺“蘊(yùn)味育香”的功能，并能夠使紫砂壺的表面亞光(又叫“包漿”)漸起，愈用愈光亮，甚顯高雅品位。

　　1、要徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，使用時(shí)都要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。

　　2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，一旦沾染后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。明人周高起曾說(shuō)：“若膩?zhàn)覡€斑，油光爍爍，是日和尚光，最為賤相?！眽伢w苦沾上油污，可用手摩挲擦去，若油污過(guò)重，亦可用細(xì)布稍沾洗滌劑輕輕擦拭，然后再用手摩挲，讓壺體發(fā)光，出現(xiàn)本質(zhì)美感。

　　3、應(yīng)在使用過(guò)程中實(shí)實(shí)在在地泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。

　　4、在擦、刷紫砂壺時(shí)要適度。紫砂壺表淋到茶汁后，可使用軟毛小刷子，將壺中積茶屑稍稍洗去，用開水沖凈，用用清潔的茶巾稍加擦拭即可。切忌不斷地用力進(jìn)行推搓。

　　5、紫砂壺使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將壺內(nèi)的茶渣清除干凈，否則會(huì)產(chǎn)生異味，又需要重新整理。

　　6、要讓紫砂壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更好的吸收茶汁。

　　按照以上養(yǎng)壺原則所養(yǎng)的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但其亮度能夠經(jīng)久不初褪，同時(shí)也不怕人手觸摸，可保持長(zhǎng)期美觀。