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怎么清洗壺內頑固污漬?
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2022年1月18日
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喜歡用紫砂壺來泡茶的人都知道，長時間不清理的紫砂壺，會有茶漬，特別是泡普洱或紅茶的人對這一點更深有體會。所以平時使用的時候要用過就洗，保持干凈，才能養出溫潤如玉的好壺來。不要相信壺有茶山，不加茶葉也能泡出茶的說法，保持茶壺干凈是非常有必要的。
?01 為什么要保持干凈不留“茶山”
1.壺養的顏色不均
養不好的紫砂壺中，顏色保養不純凈的最多。
如果只是不嚴重的不勻色，比如一個小點，不大的斑點，最常見的壺口那一圈有些茶垢，這里可以把紫砂壺用熱開水反復清洗，再用干凈的濕毛巾反復多擦拭幾下就可以了。
??? 2.茶垢明顯，影響健康
茶垢堆積同樣也是紫砂壺養壞的特征之一。有些人認為飲剩的茶汁留在壺里可以用來滋養紫砂壺，或者因為不愛動，經常下次喝茶時才想起倒掉上次的茶湯。
這樣是很不衛生的，隔夜的茶湯不僅會產生茶垢，還有會滋生細菌（尤其天氣炎熱的情況下），對身體健康不好，喝茶時會跟著茶水帶入身體并與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉淀，阻礙營養吸收，甚至危害身體健康。
02 日常養壺需注意
想養出油潤的紫砂壺，日常用正確的方法泡茶、使用，保持紫砂壺干凈整潔，才是硬道理。
1、用前先用清水將壺內外清洗幾遍。即使是剛燒制好的新壺，使用之前必須清水清洗洗幾遍，再用開水沖燙兩遍后使用。因為新壺在燒制過程中窯灰、塵土會吸附其中，若不清理，一是影響使用，二是影響養壺。以上方法就是開壺，簡單明了而且實用。開壺就是簡單的把新壺給清洗干凈，并不是網上傳的各種怪招。
2、用壺過程中不要沾到油污，這個是很忌諱的。紫砂壺最忌油污，若不小心沾到一定馬上清洗，不然紫砂壺會吸附油污，留下油痕，泡茶時油漬黏住茶漬，覆蓋后更難清理。
3、養壺時，擦與刷要適當。壺表淋倒茶汁后，用養壺筆將壺中積茶稍稍刷洗，開水沖凈，再用柔軟干凈的茶巾稍加擦試就可以。
4、泡完茶要清理晾干。雖然紫砂透氣性好，泡茶隔夜不餿，若是夏天，幾天便會產生異味，一旦發霉，很容易把霉味吸收進去。
03 處理難以清理的茶漬、污漬
那么如果沒有做到以上幾點，壺上已經留下了難以清理的茶漬、污漬，該如何處理呢？
首先，紫砂壺的清理最好不要使用任何化工用品的洗潔精，一般都是先用清水沖洗，再用干凈的茶巾擦幾下，普通的茶漬一般都能擦掉，茶巾擦不掉的話，再用軟毛刷刷洗，或者用開水沖刷之后，再用茶巾或者牙刷，能用清水解決的事，我們盡量不要用其他東西。
第二，如果碰到較難清理的茶垢，清水解決不了，也不要著急，千萬不要用有拋光布之類的材料擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質感。
可以將適量可食用小蘇打倒入壺內，而后加入溫水，幾分鐘后再用小刷子嘗試刷去茶垢，這是一種比較好比較安全的清洗方法。或在難以清理的邊角或者內側涂點食用鹽，特別是有茶垢的地方，然后用軟毛刷刷洗，最后用清水沖洗干凈，熱水燙兩遍，基本就能解決了。
一句話，即用即洗，是最好的保持紫砂壺干凈的方法。壺友還有什么安全清洗紫砂壺的妙招，歡迎留言一起交流。
本文由 紫砂學堂 作者：古宜 發表，轉載請注明來源！
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